Những quán phở độc lạ ở Hà Nội - Căn Bếp Nhỏ

Hà Nội luôn nổi tiếng với các món bún phở truyền thống của Việt Nam. Không khó để có thể tìm thấy những quán phở ngon để thưởng thức tại thành phố này, Nhưng , các quán phở độc lạ thì sao? Hãy cùng Căn Bếp Nhỏ điểm mặt 5 quán phở độc đáo không chỉ trong cái tên mà còn trong chính những tô phở ở đây. Cùng chúng mình theo dõi nhé!

Top những quán phở độc lạ ở Hà Nội

Quán Phở Bích Đạo

Đầu tiên, hãy cùng chúng mình ghé đầu ngõ 2 đường Trần Quý Kiên, quận Cầu Giấy để thưởng thức tô phở độc lạ đầu tiên tại Phở Bích Đạo.

Đây là cửa hàng “siêu nổi tiếng” với món bún chả và phở gà. Chỉ vỏn vẹn 1-2 tiếng sau khi mở bán, chân gà của tiệm đã hết trong tích tắc.

Vì vậy, để có thể thưởng thức trọn vẹn tô phở với những cặp chân gà dai giòn thì bạn phải ghé tiệm trước 9 giờ sáng. Mặc dù giá thành của tô phở ở đây khá cao (80.000 VNĐ / tô phở đặc biệt) nhưng chất lượng bạn nhận lại sẽ ngoài sức tưởng tượng và cực kỳ hài lòng.

Địa chỉ: Ngõ 2 đường Trần Quý Kiên, quận Cầu Giấy,  Hà Nội

Quán Phở Cồ

Quán phở độc lạ tiếp theo chúng ta sẽ ghé đến là phở Cồ, một gánh phở nổi danh khu phố Hàng Phèn. Tiệm phở này do một gia đình tiếp quản qua nhiều thế hệ với một lượng khách trung thành và ổn định. Phở ở phố Cồ được làm với sự pha trộn bí mật của các loại gia vị và nước dùng bò nấu chậm, tạo nên một món súp đậm đà và hương vị. Sợi phở ở đây được nấu một cách hoàn hảo với vị dai dẻo, được làm từ loại gạo tẻ chất lượng. Khi đến đây, bạn sẽ được thưởng thức một tô phở với công thức bí mật của gia tộc họ Cồ – một gia tộc nổi tiếng ở tỉnh Nam Định.

Địa chỉ: Số 48, phố Hàng Đồng, Hà Nội

Quán Phở Ông Vui

Tiếp theo, hãy theo chân Căn Bếp Nhỏ ghé thăm quán phở độc lạ thứ 3 mang tên Phở Ông Vui. Bạn sẽ không kiếm đâu ra một nơi có thể bán một tô phở đầy đủ topping hơn ở đây. Một tô phở Ông Vui không chỉ bao gồm 1-2 topping phổ biến như nạm, tái, gân, … mà sẽ “trọn gói” cả “một con bò”. Đây là cách nói vui vì ở đây, bạn sẽ được thưởng thức mọi bộ phận của con bò trong một tô phở. Một số thành phần mà bạn chưa bao giờ nghĩ đến sẽ có trong phở được phở Ông Vui đưa vào như tủy bò, ngẩu pín bò, … Dù bạn là người có sức ăn khỏe thì vẫn sẽ choáng ngợp với một suất ăn ở đây.

Địa chỉ: 25 Hàng Giầy, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Quán Phở Sướng

Đây là một tiệm phở lâu đời ở Hà Nội, nổi danh với cái tên “gánh phở cụ Tàu áo xanh” từ những năm đầu của thời Pháp thuộc. Sau thời gian gián đoạn do chiến tranh, phở Sướng đã được mở lại vào năm 1986 và cái tên Sướng cũng bắt đầu từ đó. Khi đến đây, bạn sẽ “sướng run người” với món phở ngon lừng lẫy này.

Nước dùng ở đây thơm nồng mùi bò, hòa với mùi thuốc bắc nhẹ, phù hợp với nhiều khẩu vị khác nhau. “Sướng” ở tiệm phở này không chỉ dừng lại với nước dùng ngon mà còn với những miếng thịt được thái dày, to bản, ăn vào sẽ cảm thấy rất “đã” và “sướng”. Hãy đến ăn tại quán phở độc lạ này để trải nghiệm sự “sướng” ở đây nhé!

Địa chỉ: Số 36B Mai Hắc Đế, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội

Quán Phở bát đá Thủy Mộc

Nếu bạn đã quá chán với những tô phở truyền thống thì hãy thử chúng với một cách ăn mới lạ và thú vị hơn tại Phở bát đá Thủy Mộc. Điểm đặc biệt ở tiệm phở này đó chính là bạn sẽ được phục vụ phở trong các bát đá dày thay vì bát men sứ. Bát đá sẽ được đun nóng sẵn và chỉ dựng nước dùng, phần bánh phở, rau và thịt sẽ được cửa tiệm để riêng bên ngoài. Khi ăn, bạn sẽ cho phần bánh phở và thịt vào bát đá nóng để thưởng thức theo cách riêng của mình. Với cách ăn này, độ tươi của thịt sẽ được giữ nguyên và bánh phở không bị nát như cách ăn truyền thống. Hầu hết khách hàng đến Phở bát đá Thủy Mộc đều ấn tượng với phần nước dùng, thứ khiến họ không muốn bỏ sót đến giọt cuối cùng.

Địa chỉ: Số 168 Võ Chí Công mới, quận Tây Hồ, Hà Nội

Quán Phở Thịnh

Cuối cùng, hãy cùng Căn Bếp Nhỏ “đi đường hầm” để đến ăn phở trong một “lô cốt”. Đây chính xác là những từ mà thực khách dùng để miêu tả quán phở Thịnh do quán được vận hành trong một căn phòng nhỏ cũ kỹ tại tầng trệt của chủ quán. Để có thể đến được quán phở này, bạn phải băng qua một con ngõ hẹp chỉ vừa 2 người đi. Không giống phong cách của phở Hà Nội hay phở Nam Định, phở của bà Thịnh có một vị đặc trưng khó quên, vừa có hương vị ngọt thanh từ nước dùng hầm qua đêm, vừa có vị đậm đà và béo ngậy của thịt bò tái lăn làm ngay tại chỗ. Quả là một quán phở đáng thử!

Địa chỉ: Đầu đường Lê Duẩn cắt ngang đường Nguyễn Thái Học, quận Ba Đình, Hà Nội

Mong rằng với bài viết này, bạn đã có thêm cho mình một số quán phở độc lạ ở Hà Nội. Hãy ghé đến thưởng thức những quán trên và chia sẻ cảm nhận của bạn về sự độc đáo của từng quán với Căn Bếp Nhỏ nhé!