Tôm là một loại thực phẩm ngon và bổ dưỡng với nhiều kiểu chế biến đa dạng. Trong đó, tôm hấp là món ăn dễ chế biến nhất nhưng lại giữ được độ ngon ngọt và trọn vẹn hương vị của loại hải sản này. Không để bạn chờ lâu nữa, hãy để Căn bếp nhỏ hướng dẫn hấp tôm sú đúng điệu để trổ tài cho gia đình và bạn bè nhé!
Mục lục
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cắt bỏ râu tôm và rửa tôm qua nước muối pha loãng để khử mùi tanh. Sau đó, rửa lại với nước thường rồi để ráo.
Sả mua về rửa sạch, sau đó cắt khúc và đập dập để dậy mùi hơn khi hấp.
Lặt và rửa sạch rau ăn kèm, rồi để cho ráo nước
Bước 2: Ướp tôm
Để cho món ăn đậm đà hơn, bạn hãy ướp tôm với 1 ít muối (khoảng nửa muỗng cà phê) và để tôm nghỉ trong vòng 15 phút. Trong thời gian này, tôm sẽ ngấm gia vị và ngon hơn sau khi hấp.
Bước 3: Hấp tôm
Cho tôm vào xửng hấp rồi trải một lớp đã đập dập vào.
Bạn lấy lon bia đổ vào nồi hấp, sau đó đặt xửng tôm lên, đậy nắp lại rồi hấp trong vòng 6-7 phút, cho đến khi tôm chuyển màu và chín.
Bạn nên lưu ý là không nên hấp tôm quá lâu vì thịt tôm có thể bị bở. Khi tôm bắt đầu chuyển màu, bạn có thể đợi thêm 2-3 phút rồi tắt bếp là vừa. Khi này, thịt tôm vừa chín tới sẽ ngọt và chắc, dai.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
Cho tôm ra dĩa và trang trí với rau sống đã chuẩn bị sẵn. Bạn có thể chấm tôm cùng với muối tiêu chanh hoặc muối chấm hải sản.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cũng như cách làm trên, bạn cắt đầu tôm và rửa sạch với nước rồi để ráo.
Ớt, sả và lá chanh mua về thì rửa sạch rồi để ráo. Ớt đem đi cắt khúc khoảng 1.5cm. Sả cũng cắt khúc rồi đập dập. Lá chanh thái nhỏ theo chiều ngang của lá.
Gừng đem đi cạo sạch vỏ rồi rửa sạch, sau đó cắt lát mỏng.
Bước 2: Ướp tôm
Tôm sau khi rửa sạch và ráo nước, đem đi xóc hoặc trộn với 1 ít muối, tiêu và hạt nêm rồi để khoảng 15 phút cho tôm thấm gia vị.
Bước 3: Hấp tôm
Cho tôm vào xửng hấp rồi cho thêm sả, gừng, ớt và lá chanh đã cắt nhỏ lên trên.
Bạn cho nước lạnh vào nồi, đun sôi trên bếp khoảng 5 phút. Sau khi nước sôi, bạn cho xửng tôm lên trên rồi hấp khoảng 5-7 phút cho đến khi tôm chín vừa.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
Cho tôm ra đĩa để trình bày và thưởng thức. Bạn có thể trang trí với vài lát sả cây hoặc ớt, hoặc có thể là với một số loại rau ăn kèm như xà lách, rau thơm, cà chua hoặc dưa leo.
Bước 1: Sơ chế tôm
Cắt bỏ râu tôm và rửa tôm qua nước muối pha loãng. Sau đó, lấy chỉ ở lưng tôm và rửa lại với nước cho sạch rồi để ráo.
Bước 2: Sơ chế rau
Đem rau sống ăn kem đi lặt và rửa sạch với nước muối, rồi để ráo.
Lột vỏ hành tím rồi cắt nhỏ, không cần phải băm nhuyễn.
Bước 3: Sơ chế dừa tươi
Bạn nên nhờ người bán gọt sạch phần vỏ xanh bên ngoài để về dễ trang trí và chế biến hơn.
Dừa sau khi mua về, bạn tỉa phần đầu dừa cho bo tròn, đẹp mắt để trang trí tôm sau khi nấu chín
Bước 4: Hấp tôm với nước dừa
Bạn đổ hết phần nước dừa trong trái vào nồi và đun trên bếp khoảng 2-3 phút. Khi nước đã sôi, bạn cho hết phần hành tím đã cắt nhỏ vào nồi, cho thêm 1 ít muối và hạt nêm vào, nêm nếm sao cho hợp khẩu vị cho gia đình bạn.
Đun sôi thêm 2-3 phút nữa thì bạn cho hết phần tôm tú vào. Bạn tiếp tục đun trên bếp, đảo đều tôm cho đến khi thấy phần tôm chuyển qua màu đỏ thì tắt bếp.
Bước 5: Trình bày và thưởng thức
Bạn vớt tôm chín ra một cái tô và để nguội. Sau đó, xếp tôm lên xung quanh meing65 trái dừa đã cắt khi này, rồi đổ hết phần nước hấp vào bên trong trái dừa.
Bạn có thể đặt xà lách và rau củ đã tỉa xung quanh trái dừa để trang trí.
Giờ thì, thưởng thức thôi!! Bạn có thể ăn tôm cùng muối tiêu chanh hoặc bất kì loại nước chấm nào mà bạn thích.
Với 3 cách làm cực kỳ đơn giản, mong rằng cẩm nang “Hướng dẫn hấp tôm sú” này của Căn bếp nhỏ đã giúp bạn cảm thấy tự tin để vào bế và trổ tài cho gia đình mình. Ngoài ra, Căn bếp nhỏ còn có những bí kíp thần sầu khác như hướng dẫn làm bánh bạch tuộc hay cách luộc gà ngon mà bạn có thể tham khảo thêm và bổ sung vào thực đơn của gia đình mình. Chúc bạn thành công!
Khi bạn lên kế hoạch trang trí cho căn bếp của mình, hãy cân nhắc việc tận dụng các nguyên tắc phong thủy để mang đến may mắn, sức khỏe cho các thành viên. Tuân theo một số quy tắc bố trí phong thủy nhà bếp còn giúp bạn cải thiện năng lượng tích cực....
Theo phong thủy, nhà bếp gắn liền với sức khỏe và tài chính của gia chủ. Phong thủy bếp được xem như một trong những khu vực quan trọng không thể bỏ qua khi xây dựng và bố trí nhà. Do vậy, gia chủ ngoài việc chú ý đến phong thủy trong nhà cũng nên...
Căn Bếp Nhỏ sẽ mách bạn các mẹo phong thủy nhà bếp nhận được nhiều lời khuyên nhất từ chuyên gia trong bài viết này. Cuộc sống gia đình sẽ tốt đẹp nếu năng lượng trong căn bếp hòa hợp với yếu tố ngũ hành. Đây là lúc nhà bếp được thiết kế theo phong...
Bếp được coi là nơi giữ lửa của một căn nhà. Do đó, theo quan niệm trong phong thủy, nếu vị trí đặt bếp hợp phong thủy sẽ mang đến tài lộc và sự hưng thịnh. Nếu đặt bếp vào những vị trí cần tránh sẽ có thể gây ra những xui xẻo không mong...
Tử vi Canh Ngọ năm 2024 nam mạng cho thấy vận mệnh trong năm sẽ được cải thiện. Con đường tình duyên và sự nghiệp của bản mệnh sẽ gặp may mắn. Để hiểu rõ hơn về tình hình của mệnh chủ, hãy đọc ngay bài viết dưới đây của Căn Bếp Nhỏ nhé! Tổng...
Dự báo Canh Ngọ năm 2024 nữ mạng sẽ đối diện với nhiều cơ hội và thách thức hơn so với năm trước. May mắn sẽ đến nếu bạn làm việc chăm chỉ, nỗ lực và có tinh thần cầu tiến. Vận trình sẽ có sự hợp và xung. Bạn cần có sự chuẩn bị...
