Ẩm thực

Bún Sứa Nha Trang khiến thực khách mê mẫn – Bún sứa là một món bún truyền thống của Việt Nam có nguồn gốc từ thành phố Nha Trang – là thành phố biển nổi tiếng với du lịch và hải sản tươi ngon. Nó là một món ăn ngon được biết đến với nước dùng chua ngọt, ăn kèm với sứa và bún gạo mềm dai đặc trưng.

Ngoài sứa, món bún này còn được chế biến từ nhiều nguyên liệu khác nhau, bao gồm thịt bò thái lát, xương heo cùng nhiều loại rau thơm và rau củ, tạo nên hương vị đậm đà và khó cưỡng.

Hãy cùng tìm hiểu lý do tại sao bún sứa Nha Trang lại khiến mọi thực khách mê mẫn trong bài viết dưới đây nhé!

Bún sứa Nha Trang có gì mà ngon và đặc sắc đến vậy?

Nước dùng là yếu tố quan trọng để tạo nên độ ngon cho món bún sứa Nha Trang. Để có được nước dùng đậm đà và thơm ngon, người bán phải ninh từ cá, xương heo và các loại hương liệu khác như gừng, tỏi, hành trong nhiều tiếng đồng hồ. Để tạo ra vị chua cho nước dùng, người bán sẽ sử dụng nước me hoặc dứa. Ngoài cách này, một số cửa tiệm còn nêm với giấm, đường và các loại gia vị khác nhau để tạo cho nó hương vị chua ngọt đặc trưng.

Ngoài nước dùng và bún, bún sứa Nha Trang thường được phủ thêm nhiều loại nguyên liệu để tạo thêm kết cấu, hương vị và dinh dưỡng cho món ăn. Nguyên liệu đặc trưng đầu tiên chính là sứa. Nhiều người khi nghe đến loại hải sản này sẽ cảm thấy rất là “ghê” vì chúng hay gây ngứa nếu bạn chạm vào. Tuy nhiên, thịt sứa rất ngon và bổ dưỡng, có vị dai giòn sật sật rất vui miệng. Nguyên liệu tiếp theo phải kể đến đó chính là cá dùng để nấu nước dùng. Loại cá phổ biến nhất được dùng trong món ăn này là cá thu và cá ngư. Phần thịt cá được nấu mềm và thấm đẫm gia vị sẽ gây thương nhớ cho những ai đã thử qua món bún sứa nơi đây. Ngoài, ra, trong bún sứa Nha Trang còn có các loại chả cá được làm từ nhiều loại cá trứ danh như cá nhồng, cá đối, cá thu, cá liệt, … Sau khi lóc hết xương, phần thịt cá phải được quết bằng tay trong thời gian dài để có kết cấu dai, giúp món ăn của bạn thêm phần đặc sắc hơn.

Các loại rau ăn kèm cũng là một phần quan trọng của bún sứa Nha Trang. Các loại rau mùi như ngò rí, húng quế hay xà lách thường được sử dụng để tăng thêm hương vị tươi mát và độ giòn cho món ăn.

Ngoài hương vị thơm ngon, bún sứa Nha Trang còn được biết đến với giá trị dinh dưỡng. Bún được làm từ gạo, một loại lương thực chính ở Việt Nam, chứa nhiều carbohydrate và ít chất béo. Nước dùng cũng bổ dưỡng, chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu từ xương heo và các loại hương liệu dùng để nấu nước dùng. Các món ăn kèm, chẳng hạn như sứa, cá, rau thơm và xà lách, bổ sung chất đạm, chất xơ và các chất dinh dưỡng quan trọng khác cho món ăn.

Một số tiệm bún sứa nổi tiếng ở Nha Trang

Quán bún cá sứa đường Tăng Bạt Hổ

Quán này nổi tiếng với món bún sứa ngon và nhân viên thân thiện. Nước dùng được làm bằng nguyên liệu tươi, thịt mềm và ngon ngọt, khiến mọi thực khách phải quyến luyến vị ngọt thanh của tô bún nơi này.

Địa chỉ: Số 3 đường Tăng Bạt Hổ, phường Vạn Thạnh, Nha Trang

Quán bún sứa Yersin

Món bún của quán này được chế biến với sự pha trộn các loại gia vị và hương vị độc đáo riêng. Đó là lý do vì sao cửa hàng này rất nổi tiếng với người dân địa phương cũng như khách du lịch. Bên cạnh đó, nhân viên cũng được đánh giá là thân thiện và mến khách.

Địa chỉ: Số 87 đường Yersin, TP. Nha Trang

Xem thêm: Top 10 món ăn đặc sản miền Tây ăn là ” ghiền”

Quán bún sứa Nguyên Loan

Quán này nổi tiếng với món bún sứa được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon và nước dùng đậm đà, đậm đà hương vị. Đây là quán được người dân địa phương và khách du lịch đánh giá rất cao, là nơi nhất định phải thử đối với bất kỳ ai đến thăm Nha Trang.

Địa chỉ: Số 123 đường Ngô Gia Tự, Nha Trang

Quán bún sứa Yết Kiêu

Đây được biết đến là cửa hàng đầu tiên bán bún sứa. Tô bún ở đây được đánh giá cao về cả mặt hình thức lẫn chất lượng. Không gian quán sạch sẽ, hiện đại và đầy đủ tiện nghi, là nơi tuyệt vời để thưởng thức một bữa ăn ngon.

Địa chỉ: Số 23 đường Yết Kiêu, Nha Trang

Quán bún sứa Bà Triệu

Quán Bà Triệu luôn đảm bảo chất lượng nguồn nguyên liệu của mỗi tô bún, đảm bảo chúng luôn tươi ngon và dùng hết trong ngày. Do đó, khi ăn bún sứa ở đây bạn sẽ bất ngờ với vị đậm đà và thơm ngon của nước dùng được nấu từ cá.

Địa chỉ: Số nhà 24 đường Bà Triệu, Nha Trang

Xem thêm: Phở bò Hà Nội có gì khác Phở Bò Sài Gòn

Kết

Bún sứa Nha Trang là một trong những món ăn ngon và đặc sắc của Việt Nam, được yêu thích với nước dùng chua ngọt, ăn kèm bún và nhiều loại nguyên liệu tươi ngon khác. Món ăn này không chỉ phổ biến rộng rãi khắp cả nước, mà còn được bán rất nhiều ở nước ngoài để phục vụ những người con xa xứ. Nếu bạn có cơ hội du lịch đến Nha Trang thì hãy thử trải nghiệm món ăn này nhé!