Đi đâu có quán ăn Vịt om sấu ngon quên lối về? - Căn Bếp Nhỏ

Nếu bạn là người Hà Nội thì không còn xa lạ gì với món vịt nấu sấu với hương vị đặc trưng và lôi cuốn. Hãy theo chân Căn Bếp Nhỏ để khám phá những quán ăn vịt om sấu ngon tại đất Hà thành nhé!

Món vịt om sấu có gì ngon?

Vịt om sấu là món ăn đặc trưng của các tỉnh miền Bắc, có hương vị đậm đà, chua ngọt thanh mát, đem lại cảm giác ngon miệng và dễ chịu cho người ăn. Vịt om sấu được chế biến từ thịt vịt tươi, được ướp gia vị và om cùng với trái sấu chua giòn. Sấu được sử dụng trong món ăn này không chỉ làm cho món ăn có vị chua ngọt đặc trưng mà còn giúp thịt vịt trở nên mềm và thơm ngon hơn.

Ngoài vị và sấu là hai thành phần chính của món ăn này, khi ăn bạn sẽ được ăn kèm với rau muống, khoai môn và một số loại rau thơm. Tùy theo sở thích mà bạn có thể ăn kèm vịt om sấu với mì nhũ hoặc bún tươi. Ở một số nơi, thay vì nấu với khoai môn, họ sẽ thay thế bằng khoai sọ để tăng độ sệt cho nước dùng và tăng độ béo ngậy cho món ăn.

Vịt om sấu không chỉ ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Thịt vịt chứa nhiều protein, vitamin B6, selen và choline, giúp cải thiện chức năng thần kinh, tăng cường miễn dịch, bảo vệ tim mạch và hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Sấu tươi cũng là thực phẩm ăn thoải mái không sợ tăng cân, giàu vitamin C, sắt và chất xơ, giúp tăng cường sức đề kháng và cải thiện hệ tiêu hóa.

Top 5 quán ăn vịt om sấu ngon tại Hà Nội

1. Minh Phương – Đặc sản vịt cỏ Vân Đình

Quán ăn này được ví von là quán ăn vịt om sấu thần thánh ở Hà Nội với chất lượng ngon miễn bàn mà giá cả lại còn phải chăng. Vịt om sấu ở đây có vị ngon đặc biệt với vị ngon ngọt của vịt, hoà quyện với vị chua nhẹ của sấu, ăn kèm với khoai môn béo ngậy, sẽ là một địa điểm tụ họp gia đình tuyệt vời dành cho bạn. Một điểm đặc trưng của tiệm là sử dụng vịt cỏ Vân Đình để chế biến. Đây là giống vịt thả vườn, được nuôi tự nhiên trên đồng cỏ và ăn những loại thực phẩm tự nhiên, không sử dụng thuốc tăng trưởng. Với chế độ ăn uống tự nhiên và chất lượng nuôi thả vườn, thịt vịt cỏ Vân Đình có hương vị đặc trưng, thơm ngon, mềm và không bị khô.

Với nước dùng đậm đà, bạn có thể ăn kèm vịt om sấu tại Minh Phương với bún, cơm hay mì đều rất ngon. Thay vì ăn nguội theo phần, bạn có thể thưởng thức nóng như một món lẩu. Vịt om sẽ được cho vào một cái nồi rồi bắc lên bếp cồn đun nóng, ăn kèm với các loại rau tươi như rau muống, rau nhút, … cực kỳ phù hợp cho các bữa ăn gia đình hoặc tụ họp bạn bè.

Địa chỉ: 159 Chùa Láng, P. Láng Thượng, Q. Đống Đa, Hà Nội

Giờ mở cửa: 9 AM – 11 PM

Giá: 35.000đ – 220.000 VNĐ

Xem thêm: Những quán phở “độc lạ” ở Hà Nội

2. Vịt 262 – Đặc sản vịt nướng Vân Đình

Không chỉ tiệm Minh Phương mà quán Vịt 262 cũng dùng thịt vịt Vân Đình để chế biến món vịt om sấu. Đây là một quán ăn vịt om sấu ở quận Bắc Từ Liêm được nhiều người yêu thích với hương vị đậm đà và thơm ngon của sấu cùng với vị mềm mại, thơm ngon của thịt vịt cỏ.

Nước lẩu ở đây được Căn Bếp Nhỏ đánh giá cao với hương thơm đặc trưng của vịt Vân Đình, vị đậm đà của gia vị và sấu. Ngoài những nguyên liệu chính và cơ bản thì ở đây còn phục vụ thêm cả đậu hủ và váng đậu (tàu hủ ky) giúp món ăn thêm phần đặc sắc và hấp dẫn. Ngoài món vịt om sấu, cửa hàng còn bán thêm nhiều món ăn ngon khác từ thịt vịt với giá cả hợp túi tiền như vịt nướng, vịt rang muối, vịt luộc, … Đây hứa hẹn là một tụ điểm phù hợp cho các bạn sinh viên và gia đình.

Địa chỉ: 262 Trần Cung, Q. Bắc Từ Liêm, Hà Nội

Giờ mở cửa: 10 AM – 11 PM

Giá: 25.000đ – 250.000 VNĐ

3. Lộc Vịt – Quán ăn vịt om sấu ngon

Khi nhắc đến các quán ăn vịt om sấu ngon ở đất thủ đô thì không thể không nhắc đến tiệm Lộc Vịt. Quán ăn này được nhiều người yêu thích vì hương vị đặc trưng trong cách chế biến món vịt, nhân viên phục vụ nhiệt tình, thân thiện và giá cả vô cùng hợp lý. Vịt om sấu ở đây có nước dùng béo ngậy, chỉ ăn kèm với rau muống và bún là chủ yếu. Tuy đơn giản nhưng nó lại rất ngon và ăn mãi không hề bị ngán hay ngấy. Húp một chén nước lẩu trong tiết trời se lạnh của Hà Nội sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời dành cho bạn.

Địa chỉ: 102 Quán Thánh, Q. Ba Đình, Hà Nội

Giờ mở cửa: 7 AM – 11 PM

Giá: 100.000 – 200.000 VNĐ

4. Hàng Sơn 1871 – Quán ăn vịt om sấu trứ danh Hà Nội

Đây là một quán ăn lâu năm với các món ngon về vịt. Không chỉ có lịch sử lâu đời về công thức chế biến mà quán còn sử dụng những hình ảnh và chén bát có thiết kế theo phong cách cũ, làm mọi thực khách như được quay về miền ký ức cũ xưa. Món vịt om sấu ở đây được nấu cùng với khoai sọ, có vị thơm béo và chua nhẹ, sẽ làm mọi tín đồ mê thịt xiêu lòng.

Địa chỉ: 56 Ngô Thì Nhậm, Q. Hai Bà Trưng, Hà Nội

Giờ mở cửa: 5 PM – 10 PM

Giá: 30.000 – 100.000 VNĐ

5. Vịt Lữ Béo – Quán vịt ngon số 1

Đây là một trong những quán ăn vịt om sấu ngon tại Hà Nội với không gian quán sạch sẽ và nhân viên thân thiện. Thịt vịt ở đây được nấu mề vừa tới, thịt thơm và ngọt, ăn cùng với nước dùng nấu từ sấu có vị chua thanh sẽ tạo là một sự kết hợp hoàn hảo dành cho bạn.

Địa chỉ: 59 Giang Văn Minh, Q. Ba Đình, Hà Nội

Giờ mở cửa: 11AM – 10 PM

Giá: 30.000 – 110.000 VNĐ

Xem thêm: Phở bò Hà Nội có gì khác Phở Bò Sài Gòn

Nếu trong những ngày cuối tuần mà bạn vẫn chưa biết đi đâu và ăn gì thì hãy thử ghé 5 quán ăn vịt om sấu ngon xuất xắc tại Hà Nội ở trên nhé! Không còn gì tuyệt vời hơn khi cùng bạn bè và người thân tụ họp bên nhau và quây quần bên một nồi lẩu trong tiết trời se lạnh ở Hà Nội.