Chia sẻ kinh nghiệm

Top 12 loại thực phẩm tốt cho tim mạch – Theo thống kê của các tổ chức Y Tế thế giới, gần một phần ba số ca tử vong trên toàn thế giới xuất phát từ các bệnh lý liên quan đến tim mạch. Thực tế, bạn có thể phòng tránh các bệnh liên quan đến tim mạch thông qua thói quen ăn uống. Chế độ ăn uống đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe của tim và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Dưới đây là một số thực phẩm tốt cho tim mạch mà bạn nên biết.

1. Rau xanh

Thực phẩm tốt cho tim mạch không thể không nhắc đến các loại rau xanh như cải xanh, cải thìa, cải xoăn hay cải rổ được biết đến với nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Đặc biệt, chúng là nguồn cung cấp vitamin K tuyệt vời, giúp bảo vệ động mạch của bạn và thúc đẩy quá trình đông máu. Chúng cũng chứa nhiều nitrat, đã được chứng minh là có tác dụng giảm huyết áp, giảm xơ cứng động mạch và cải thiện chức năng của các tế bào lót trong mạch máu.

2. Ngũ cốc nguyên hạt

Carbohydrate tinh chế làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành. Ngược lại, ngũ cốc nguyên hạt có tác dụng bảo vệ và đảm bảo chức năng của tim bạn. Ăn ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày sẽ làm giảm rủi ro mắc các bệnh về tim khoảng 10% đến 20%. Các loại ngũ cốc nguyên hạt phổ biến mà bạn có thể lựa chọn là: gạo lức, yến mạch, lúa mì nguyên hạt, kiều mạch vá diêm mạch.

3. Quả bơ

Bơ là nguồn tuyệt vời cung cấp chất béo không bão hòa đơn có lợi cho tim, giúp giảm mức cholesterol và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Ngoài ra, bơ cũng rất giàu kali, một chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe tim mạch. Trên thực tế, chỉ một quả bơ cung cấp 975 miligam kali, tương đương khoảng 1/3 lượng bạn cần trong một ngày.

4. Cá có nhiều dầu

Các loại cá cá hồi, cá thu, cá mòi và cá ngừ chứa nhiều axit béo omega-3, đã được chứng minh là một trong những nguồn thực phẩm tốt cho tim mạch. Axit béo omega-3 từ cá béo có thể có vai trò giảm nhẹ nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và rối loạn nhịp tim. Nếu bạn không ăn nhiều hải sản, dầu cá là một lựa chọn khác để bổ sung axit béo omega-3 hàng ngày, để hỗ trợ giảm chất béo trung tính trong máu, cải thiện chức năng động mạch và giảm huyết áp. Bạn có thể dễ dàng mua các sản phẩm dầu cá ở các hiệu thuốc uy tín ở gần nơi bạn sống.

Hoặc bạn có thể tham khảo thêm bài viết Bí quyết chọn cá tươi ngon đỉnh cao mà mọi nội trợ nên biết để có thêm nhiều kiến thức chọn cá cho gia đình nhé

5. Quả óc chó

Quả óc chó là nguồn cung cấp chất xơ và vi chất dinh dưỡng tuyệt vời như magie, đồng và mangan, giúp bảo vệ và chống lại bệnh tim. Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng thường xuyên ăn các loại hạt như quả óc chó có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

6. Đậu

Đậu giàu tinh bột kháng, hỗ trợ quá trình tiêu hóa và được lên men bởi vi khuẩn có lợi trong ruột của bạn. Nhiều nghiên cứu phát hiện ra rằng  đậu có thể làm giảm một số yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim. Cụ thể là, ăn đậu thường xuyên sẽ giúp giảm huyết áp và viêm nhiễm, cả hai đều là những yếu tố nguy cơ gây bệnh tim.

7. Socola đen

Socola đen rất giàu chất chống oxy hóa như flavonoid, có thể giúp tăng cường sức khỏe tim mạch. Chúng còn có tác dụng bảo vệ chống xơ vữa động mạch, đó là khi các mảng bám tích tụ bên trong động mạch, gây ra các tình trạng đau tim và đột quỵ.

8. Cà chua

Cà chua chứa nhiều lycopene, một sắc tố thực vật tự nhiên có đặc tính chống oxy hóa mạnh, giúp trung hòa các gốc tự do có hại, ngăn ngừa tổn thương oxy hóa và viêm nhiễm, từ đó giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ. Đặc biệt hơn, tăng cường ăn các món ăn được chế biến từ cà chua còn bổ sung lycopene, có tác dụng tích cực đối với lipid máu, huyết áp và chức năng nội mô.

9. Tỏi

Từ lâu, tỏi đã được sử dụng như một phương thuốc tự nhiên để điều trị nhiều loại bệnh và tăng sức đề kháng. Trong tỏi có chứa nhiều allicin, một hợp chất giúp hỗ trợ chữa nhiều bệnh, trong đó có giúp ức chế sự tích tụ tiểu cầu, giảm nguy cơ hình thành cục máu đông và đột quỵ.

10. Dầu ô liu

Cái tên tiếp theo không thể thiếu trong danh sách thực phẩm tốt cho tim mạch đó là dầu ô liu. Loại dầu này chứa nhiều chất chống oxy hóa, có thể làm giảm viêm và giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính. Nó cũng giàu axit béo không bão hòa đơn, mà nhiều nghiên cứu đã chứng minh có liên quan đến việc cải thiện sức khỏe tim mạch. Hơn nữa, dầu ô liu còn chứa nhiều axit oleic, được chứng minh là hữu ích trong việc ngăn ngừa và điều trị chứng tăng huyết áp.

11. Trà xanh

Trà xanh đem lại vô vàn lợi ích cho sức khỏe người sử dụng, từ tăng cường đốt cháy chất béo đến cải thiện độ nhạy insulin. Nó cũng chứa nhiều polyphenol và catechin, có thể hoạt động như chất chống oxy hóa để ngăn ngừa tổn thương tế bào, giảm viêm và bảo vệ sức khỏe tim mạch của bạn.

12. Cam

Là một loại trái cây thuộc họ cam quýt, ngoài mọng nước thì cam còn chứa nhiều chất xơ pectin chống lại cholesterol và kali, giúp kiểm soát huyết áp và giúp tăng cường sức khỏe mạch máu hiệu quả. Ngoài ra, ăn cam thường xuyên sẽ giúp tăng sức đề kháng của cơ thể, phòng tránh được nhiều bệnh khác chứ không chỉ liên quan tim mạch.

Xem thêm: 9 thực phẩm tốt cho mắt mà bạn không nên bỏ lỡ

Kết

Bài viết này đã tổng hợp 12 loại thực phẩm tốt cho tim mạch mà bạn nên biết và thêm vào thực đơn ăn uống của mình ngay từ hôm nay, để có được một sức khỏe tim mạch ổn định và phòng chống bệnh tật không mong muốn trong tương lai. Hãy đón chờ những bài viết về Cẩm nang sức khỏe tiếp theo của Căn Bếp Nhỏ nhé!