Chia sẻ kinh nghiệm - Căn Bếp Nhỏ

Lợi ích của việc nướng thịt ở nhiệt độ cao trong thời gian ngắn

Lợi ích của việc nướng thịt ở nhiệt độ cao trong thời gian ngắn

Thịt nướng là một món ăn ngon và hợp khẩu vị của nhiều người. Nhưng nếu không biết cách nướng, chế biến đúng cách thì đây cũng là một món ăn có khả năng tiềm ẩn nguy cơ ung thư. Dưới đây là một vài điều quan trọng bạn cần lưu tâm để giảm nguy …
Xem chi tiết
Lợi ích của Y học cổ truyền ngày nay còn được ưa chuộng?

Lợi ích của Y học cổ truyền ngày nay còn được ưa chuộng?

Hiện nay, sự phát triển của công nghệ dần trở thành công cụ hỗ trợ đắc lực trong việc chăm sóc sức khỏe của con người. Tuy nhiên, thực tế cho thấy, những phương pháp điều trị bệnh cổ truyền vẫn rất hiệu quả và được nhiều người ưa chuộng. Điều này chắc hẳn xuất …
Xem chi tiết
Thêm tương ớt vào món ăn để thêm hương vị và giảm thiểu mùi tanh

Thêm tương ớt vào món ăn để thêm hương vị và giảm thiểu mùi tanh

Tương ớt đã xuất hiện nhiều ở nền ẩm thực trải dài từ Đông sang Tây. Chúng có thành phần chính là quả ớt, vốn là loài thực vật bản địa thuộc châu Mỹ và được mang đi khắp nơi trên thế giới. Ngày nay, tương ớt dần trở thành một món xốt được yêu …
Xem chi tiết
Cách sử dụng tỏi và hành khi nấu ăn để tạo hương vị và mùi thơm cho món ăn

Cách sử dụng tỏi và hành khi nấu ăn để tạo hương vị và mùi thơm cho món ăn

Hành và tỏi là hai loại nguyên liệu vô cùng cơ bản trong căn bếp của mỗi gia đình. Để thảo luận về hai nguyên liệu thông dụng này thì có thể mất đến cả buổi. Thế nhưng, bạn đã biết hết được cách sử dụng tỏi và hành, những ứng dụng tuyệt vời cùng …
Xem chi tiết
Cách sử dụng giấy bạc để giữ cho thịt không dính vào dưới đáy chảo khi chiên

Cách sử dụng giấy bạc để giữ cho thịt không dính vào dưới đáy chảo khi chiên

Giấy bạc nướng hay còn được gọi là giấy bạc, là một vật dụng nhà bếp được xem là quá quen thuộc trong cộng đồng ẩm thực. Nhiều cửa hàng kinh doanh thức ăn cũng thường xuyên sử dụng giấy bạc trong quá trình chế biến món ăn và bảo quản hương vị của món ăn …
Xem chi tiết
Sử dụng muối và đường là cách giảm độ cay của ớt

Sử dụng muối và đường là cách giảm độ cay của ớt

Những món ăn cay từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong nền ẩm thực phong phú của nhiều địa phương nói riêng và trên toàn thế giới nói chung. Thế nhưng nếu lỡ tay cho quá nhiều ớt vào món ăn, hay lỡ ăn một món quá cay và bạn muốn …
Xem chi tiết
Mẹo tách lòng đỏ trứng dễ dàng với chai nhựa

Mẹo tách lòng đỏ trứng dễ dàng với chai nhựa

Trong quá trình tạo ra những món ăn ngon cho gia đình, có nhiều món ăn ta chỉ cần sử dụng lòng đỏ trứng gà mà không cần đến lòng trắng trứng. Công đoạn tách lòng đỏ khỏi lòng trắng trứng lúc này khiến nhiều chị em nội trợ bối rối, bởi nếu không cẩn …
Xem chi tiết
Kiểm soát stress để giảm bệnh tật – Nỗi lo của giới trẻ

Kiểm soát stress để giảm bệnh tật – Nỗi lo của giới trẻ

Nhịp sống bận rộn, hối hả ngày nay khiến giới trẻ không thể tránh khỏi những lúc thấy mệt mỏi, căng thẳng (stress). Nếu tình trạng này không được kiểm soát và kéo dài sẽ gây ra nhiều ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của bạn. Vậy làm thế nào kiểm soát stress để giảm …
Xem chi tiết
Thực hành yoga hoặc thiền là cách giảm căng thẳng và lo âu

Thực hành yoga hoặc thiền là cách giảm căng thẳng và lo âu

Trong guồng quay tất bật của cuộc sống hiện đại, mỗi chúng ta đều không thể tránh khỏi những phút giây căng thẳng và lo âu. Tuy nhiên, không phải ai cũng sẽ biết cách kiểm soát tâm trạng và khôi phục trạng thái thư giãn. Nếu tình trạng căng thẳng, lo âu diễn ra …
Xem chi tiết
Sử dụng chảo gang để nấu thực phẩm tránh bị dính đáy chảo

Sử dụng chảo gang để nấu thực phẩm tránh bị dính đáy chảo

Chảo gang giữ nhiệt lâu, tỏa nhiệt đều, là dụng cụ nhà bếp được khá nhiều chị em nội trợ ưa chuộng hiện nay. Bài viết này sẽ cung cấp thông tin đến bạn đọc cách sử dụng chảo gang để nấu thực phẩm tránh bị dính vào đáy chảo, cách vệ sinh và bảo …
Xem chi tiết
Lợi ích uống đủ nước giúp cho cơ thể luôn ẩm mượt

Lợi ích uống đủ nước giúp cho cơ thể luôn ẩm mượt

Uống đủ nước là một yếu tố quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và giữ gìn vẻ đẹp của làn da. Đặc biệt đối với khí hậu mùa hè oi bức, uống đủ nước trở thành việc cần thiết để giảm thiểu tác động của thời tiết khắc nghiệt lên cơ thể. Hãy …
Xem chi tiết
Kiểm tra sức khỏe tâm lý định kỳ để phát hiện và giải quyết các vấn đề tâm lý

Kiểm tra sức khỏe tâm lý định kỳ để phát hiện và giải quyết các vấn đề tâm lý

Sức khỏe tâm lý đóng một vai trò quan trọng trong việc duy tình trạng sức khỏe toàn diện nhưng đôi khi chúng lại dễ dàng bị bỏ qua. Các vấn đề tâm lý có thể phát triển dần dần và ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống của mỗi người, đặc biệt là giới …
Xem chi tiết
Lợi ích tập thể dục đều đặn giúp giữ dáng và tăng sức khỏe

Lợi ích tập thể dục đều đặn giúp giữ dáng và tăng sức khỏe

Hoạt động thể chất đều đặn mỗi ngày sẽ mang lại nhiều lợi ích cho người tập, một trong số đó là giúp giữ dáng và tăng sức khỏe. Tuy nhiên, chúng ta cần luyện tập đúng phương pháp, sắp xếp thời gian và lịch trình phù hợp để bài tập có thể đạt hiệu …
Xem chi tiết
Sử dụng nước chanh là cách ngăn cản sự oxy hóa của trái cây và rau củ

Sử dụng nước chanh là cách ngăn cản sự oxy hóa của trái cây và rau củ

Một số loại rau củ, trái cây như táo, chuối, lê, ổi,… khi cắt ra sẽ có hiện tượng bị thâm nhìn rất mất thẩm mỹ. Nguyên nhân của hiện tượng này là vì chúng tiếp xúc với oxy, xảy ra quá trình oxy hóa. Bạn có thể sử dụng các chất có chứa axit …
Xem chi tiết
Những cách chặt rau củ đúng kỹ thuật

Những cách chặt rau củ đúng kỹ thuật

Cắt tỉa rau củ đúng kỹ thuật là điều vô cùng quan trọng mà bất kỳ một đầu bếp nào cũng cần phải nắm rõ. Việc này sẽ giúp đầu bếp làm chủ được nguyên liệu của mình, các nguyên liệu sẽ chín cùng lúc và khi trang trí món ăn cũng sẽ được bắt …
Xem chi tiết